Resep Roti Sehat
Bahan-bahan:
- 1 buah ubi jalar kuning ukuran besar
- 2 butir telur
- 2 sdt madu
- secukupnya minyak (bisa diganti dengan ghee)
- secukupnya air
Baca Juga: Ada Tahu di Rumah? Jangan Cuma Digoreng, Cobain Resep Ini, Gurih Pedasnya Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Potong-potong ubi lalu rebus sampai empuk, angkat, tiriskan.
2. Kupas kulit ubi. Masukkan ubi yang sudah dikupas ke dalam mangku, lalu hancurkan (lumatkan) dengan menggunakan garpu.
3. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan madu, aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan teflon, beri sedikit minyak, lalu masukkan adonan roti sehat, ratakan, lalu tutup.
6. Tunggu hingga permukaan bawahnya kering, balik, masak hingga matang, ditandai dengan adanya permukaan kulit yang berwarna golden brown.
7. Angkat dan roti sehat ala dr. Zaidul Akbar pun siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Ini Dia Alasan Kick Starter Tak Lagi Dilirik di Honda BeAT 2024
Dalam postingannya di Instagram, menurut dr. Zaidul Akbar, minyak yang digunakan dalam resep rori sehat ini bisa diganti dengan ghee agar lebih mantap dan sehat.
Apa itu ghee? Ghee adalah bahan masakan yang penggunaannya mirip dengan butter (mentega).
Ghee adalah butter yang telah dijernihkan dengan cara direbus dan disaring, sehingga menghilangkan air dan susu padatnya.***