Cara membuat:
1. Campurkan ayam giling dengan bumbu seperti garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica, dan penyedap, aduk hingga lengket.
2. Tambahkan air es, putih telur, bawang merah goreng, dan bawang putih, aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk kembali hingga rata.
4. Didihkan air, lalu kecilkan api. Bentuk bulat-bulat adonan pentol ayam kriwil, jangan lupa beri isian keju atau rawit, sesuai selera. Tanpa isian pun pentol ayam kriwil ini tetap nikmat.
5. Rebus pentol ayam kriwil hingga matang, lalu kukus selama 10 menit.
6. Sambil menunggu pentol ayam kriwil, kita buat sausnya, dengan masak air dan tepung terigu, lalu aduk rata dan kemudian masukkan bawang putih, saus sambal, juga saus tomat, masak sesaat hingga saus mendidih.
7. Angkat pentol ayam kriwil dan sajikan dengan sausnya.
Itu dia resep pentol ayam kriwil yang enak, kenyal, gurih, lengkap dengan sausnya.
Selamat mencoba!***