Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk lalu campurkan daging, paha ayam giling, gula, dan garam dengan mixer hingga berserat dan lengket.
2. Tambahkan putih telur, tepung sagu, minyak, baking powder, bumbu rempah, dan mustard, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan air, kembali aduk hingga tercampur rata.
4 Tutup mangkuk dengan plastic wrap, masukkan adonan ke dalam kulkas, simpan selama 20 menit.
Baca Juga: Kisah Selingkuh Menantu dengan Ibu Mertua, Direstui Ayah Mertua, Hingga Akhirnya Menikah, Kok Bisa?
5. Keluarkan adonan sosis homemade dari kulkas,lalu bagi menjadi 2 bagian.
6. Masukkan topping keju ke dalam satu mangkuk, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam piping bag.
7. Siapkan casing sosis sepanjang 18 cm, lalu semprotkan adonan ke dalamnya. (Tips: jangan terlalu padat agar casing sosis tidak pecah saat dipanaskan).
8. Gulung-gulung dan beri jarak, tekan dengan jari, ikat sosis dengan benang dari tengah ke samping.
Baca Juga: BOSAN dengan Olahan Daging Kurban yang Itu-itu Saja? Coba Resep Ini! Save Buat Persiapan Idul Adha!
9. Tusuk-tusuk sosis homemade dengan jarum, jangan menggunakan tusuk gigi.
10. Panaskan kukusan, lalu kukus sosis selama 15-20 menit.
11. Setrelah matang, angkat, lalu potong di setiap ikatan.
12. Sosis pun siap diolah sesuai selera, bisa dipanggang atau digoreng.