Mengonsumsi brokoli secara rutin sangat baik untuk kesehatan tulang, berkat kandungan vitamin dan mineralnya yang kaya.
Menurut penelitian, setengah cangkir brokoli yang dimasak mengandung 92% dari nilai harian vitamin K yang direkomendasikan, yang memainkan peran penting dalam mengaktifkan protein yang terlibat dalam mineralisasi tulang.
-Meningkatkan kesehatan kulit
Brokoli seperti diketahui mengandung sulforaphane, lutein, kaempferol, dan quercetin. Semuanya merupakan senyawa tumbuhan yang terbukti mengurangi efek negatif sinar UV.
-Mengurangi peradangan tubuh
Brokoli itu mengandung anti inflamasi. Ini akan membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan infeksi.
Sulforaphane adalah salah satu senyawa utama dalam brokoli yang menunjukkan sifat anti-inflamasi yang kuat. Studi menunjukkan bahwa hal ini dapat membantu mengurangi pelepasan sitokin, yaitu protein yang memulai dan mengatur peradangan dalam tubuh.
Demikianlah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan. ***