-3 cm lengkuas
-1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica
Baca Juga: Resep Yang Bikin Boncos Nasi Ya Resep Sambal Teri Kacang Panjang
Sambal kecap:
-1 tomat
- 5 cabe rawit
-2 bawang merah
-Setengah jeruk nipis
-5 sdm kecap manis
Cara mengolah :
Baca Juga: GARING Tapi Lembut dan Lumer di Mulut! Resep Risoles Ayam Ragout Antigagal! Kulit Lentur Antisobek
1. Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk, diamkan 30 menit.
2. Blender bumbu halus dan tumis hingga matang.