VIEWJABAR.COM - Makanan tradisional ini memang masih eksis hingga saat ini dan banyak dijual di berbagai tempat.
Namun, tentu lebih enak dan lebih puas jika membuatnya sendiri di rumah. Apalagi resepnya juga mudah.
Kue tradisional ini bernama klepon, bola-bola tepung beras ketan yang berisi gula merah dan dibaluri kelapa parut yang gurih.
Tekstur lembut kenyal dengan rasa manis gurih yang berpadu sempurna membuat klepon masih sangat disukai berbagai rentang usia hingga saat ini.
Apalagi, saat ini isian klepon juga banyaik dimodifikasi dengan isian yang disukai anak-anak, seperti coklat dan keju lumer.
Namun, kali ini View Jabar akan membagikan resep klepon original tradisional Indonesia yang lembut, kenyal, gurih, dan wangi pandan.
Ini dia resepnya:
Baca Juga: 3 Resep Makanan Ala Korea yang Halal dan Ekonomis Teman Nonton Drakor, Enak Enggak Harus Mahal!
Resep Klepon
Bahan adonan:
- 200 gr tepung beras ketan
- 50 gr tepung beras
- 250 ml air
- 30 gr gula pasir
- ⅛ sdt perisa pandan
- 1 tetes pewarna kuning, opsional
- 1 tetes pewarna merah, opsional
Bahan isian:
- 150 gr gula merah
Bahan lainnya:
- 250 gr kelapa parut
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: SEGER BANGET! Resep Sayur Asem Khas Sunda Paling Enak, Bikin Makan Makin Nikmat!