Tak hanya itu, bawang hitam juga berpotensi melindungi fungsi hati dan ginjal, membantu mengurangi peradangan hati, serta mendukung proses pemecahan batu ginjal.
Menariknya, sejumlah senyawa bioaktif dalam black garlic juga dikaitkan dengan potensi anti-kanker dan anti-obesitas.
Kandungan tersebut diyakini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker sekaligus mendukung pengendalian berat badan.***