1. Rebus cabai hijau, cabai keriting hijau dan cabai rawit bersama dengan baking soda dan garam selama 5 menit dalma air mendidih.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih pada 2 menit terakhir perebusan, angkat, masukkan ke dalam cobek, lalu ulek kasar.
3. Iris tomat hijau, lalu panaskan minyak, masukkan tomat dan daun jeruk nipis, masak sesaat.
4. Masukkan sambal ijo, lalu tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, masak sesaat.
Baca Juga: 10 Destinasi Wisata Favorit di Pangandaran, Termasuk Harga Tiket Masuk dan Tarif Parkir Terbaru 2024
5. Sambal cabe ijo siap disajikan, enak dimakan bersama nasi putih dan telur dadar, serta irisan timun.
Itu dia resep sambal cabe ijo Padang yang mantap dan nendang. Selamat mencoba!***