Resep Simple Awug Khas Sunda, Tanpa Aseupan Atau Cetakan Kerucut, Modal Daun Pisang dan Mangkuk

VIEWJABAR.COM - Makanan tradisional Sunda yang satu ini kembali banyak digemari masyarakat. Namanya awug.

Awug memiliki citarasa yang manis dari gula merah dan gurih dari kelapa parut yang berpadu sempurna di dalam mulut.

Jika anda menyukai awug, tidak ada salahnya untuk membuat makanan tradisional sunda ini di rumah, alih-alih beli karena resepnya simple dan cara membuatnya juga mudah.

Baca Juga: KHAS SUNDA! Nasi Tutug Oncom Ala Chef, Resep Simple Enak Gurih Pedas Bikin Ketagihan, Ada Kriuknya!

Seperti makanan tradisional manis pada umumnya, bahan-bahan untuk membuat awug juga bisa diperoleh dengan mudah di pasar-pasar tradisional atau supermarket dan warung terdekat.

Jika anda tidak memiliki cetakan berbentuk kerucut atau kalau dulu menggunakan aseupan, tidak perlu khawatir, kita akan menggunakan daun pisang.

Bagi anda yang merasa asing dengan istilah aseupan, aseupan adalah alat dapur tradisional berbentuk kerucut yang terbuat dari bambu, biasanya digunakan untuk menanak nasi.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso untuk Kuliner di Kota Bandung, Lengkap dengan Harga dan Alamat

Ini dia resep awug, makanan tradisional sunda yang rasanya manis gurih dan pastinya disukai anak-anak:

Resep Awug 

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 250 gr kelapa parut
• 50 gr tepung ketan
• 50 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 160 gr gula aren
• Daun pisang
• 5 lembar daun pandan

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Nongkrong Asyik dan Instagramable untuk Anak Muda di Cianjur, Suasana Berikut Alamatnya, Dijamin Malas Pulang

Cara Membuat:

1. Langkah pertama membuat awug adalah kukus tepung beras bersama dengan satu lembar daun pandan selama kurang lebih 20-25 menit. Angkat, biarkan dingin.