Resep Sederhana Membuat Laksa Singapura, Menu Istimewa di Cafe Teras Anyun Cianjur, Bisa Dibuat di Rumah

VIEWJABAR.COM - Berikut ini adalah resep sederhana membuat laksa Singapura, salahsatu sajian istimewa di Cafe Terus Anyun, Cianjur, Jawa Barat yang bisa dicoba di rumah.

Sekedar diketahui, laksa Singapura adalah hidangan mie pedas dan gurih yang populer di Singapura dan Malaysia.

Hidangan ini terbuat dari kaldu udang atau ayam yang kaya rasa, santan, dan bumbu rempah-rempah yang khas.

Baca Juga: Kuliner Favorit di Cianjur, Jawa Barat, Komplit dengan Alamat, Pas Dikunjungi di Akhir Pekan

Laksa Singapura biasanya disajikan dengan mie kuning, bihun, udang rebus, telur rebus, tauge, dan daun bawang.

Berikut adalah resep cara membuat laksa Singapura yang mudah dan lezat:

Bahan-bahan:

Baca Juga: KHAS SUNDA! Nasi Tutug Oncom Ala Chef, Resep Simple Enak Gurih Pedas Bikin Ketagihan, Ada Kriuknya!

Untuk kaldu:

-500 gram kepala udang dan kulit udang

-2 liter air

-1 batang serai, memarkan

-2 lembar daun jeruk

-1 ruas jahe, memarkan

-Garam secukupnya

Baca Juga: HANYA Pakai Teflon! Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Lengkap dengan Sambal Beberuk Terong

Bumbu halus:

-5 siung bawang merah