- Putar agak kencang kaleng biskuit yang sudah terisi adonan, ptar terus sekitar 5 menitan.
- Setelah lima menit, buka tutup kaleng. Adonan dikerok-kerok atau diaduk agar lembut dan dirapikan sehingga tidak ada yang menempel di dinding kaleng. Biasanya dalam lima menit putaran pertama, sebagian kecil adonan sudah membeku.
- Putar lagi kaleng sampai lima menitan.
- Buka lagi kaleng dan adonan dikeruk-karuk lagi hingga adonan yang membeku pecah pecah.
Begitu seterusnya dan jika adonan sudah berbentuk gumpalan seperti bentuk es krim, berarti es dum dum sudah jadi.
Tinggal menuangkan ke wadah dan disajikan.
Untuk lebih jelasnya, Anda bisa mengkilk YouTube Ngadimin TV. Selamat mencoba.***