- Campurkan bawang putih, garam dan penyedap rasa ke tepung tapioka
- Aduk hingga merata
- Air yang mendidih langsung masukkan ke adonan, kemudian diaduk kembali hingga rata dan kalis
- Setelah kalis, adonan dibagi lima, kemudian setiap bagian dibentuk bulat panjang.
- Kukus selama 15 sampai 20 menit. Agar tidak lengket, sebaiknya dasar kukusan diolesi minyak terlebih dahulu.
- Matikan api kemudian angkat adonan dan diamkan satu malam di suhu ruang. Mereka yang punya kulkas boleh juga disimpan di kulkas.
- Besoknya, masing-masing adonan diris. Cara mengirisnya bisa dengan mesin, atau jika tak ada mein bisa menggunakan pisau yang tajam.
Baca Juga: Bukan Malam Hari, Serangan Jantung Mematikan Ternyata Terjadi di Waktu Ini, Hasil Penelitian
- Setelah semua diiris, adonan yang sudah jadi kerupuk mentah tersebut dijemur hingga kering
- Setelah kering, kerupuk siap digoreng.
Dengan bahan 500 gram tepung tapioka atau aci, setelah digoreng akan menjadi 30 bungkus untuk dijual Rp100-an.
Mudah bukan, selamat mencoba.***