- 1 sdm ragi instan
- 1 sdt garam halus
Cara membuat roti tawar sendiri di rumah:
- Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan garam.
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, masukkan telur, kemudian tuangkan sedikit demi sedikit air dingin. Lakukan ini sambil terus campuran diaduk.
- Masukkan mentega putih dan aduk kembali sampai bahan tercampur semua dan adonan menjadi kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian diamkan dalam wadah tertutup selama 30 menit sambil ditutup dengan serbet bersih. Ini dilakukan agar adonan mengembang.
Baca Juga: Bupati Purwakarta Anne Ratna Dicemooh Netizen Gegara Curhat di Media Sosial
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan, kemudian rapikan kembali bentuk adonan dan masukkan ke dalam loyang. Sebaiknya ini juga ditutup dengan serbet bersih. Diamkan kembali adonan selama 45 menit agar adonan mengembang kembali.
- Setelah didiamkan, masukkan adonan ke dalam oven.
- Panggang adonan roti tawar dalam oven selama 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius (atau api sedang) atau sampai roti matang.
- Setelah roti matang, angkat loyang, keluarkan roti tawar, dan potong-potong sesuai selera.
Roti tawar buatan sendiri yang lembut dan empuk siap disantap.