Cara membuat
- Tambahkan gula pasir ke air hangat, tambahkan pula ragi instan. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Uya Kuya dan Kamaruddin Simanjuntak Dilaporkan ke Polisi Gegara Konten YouTube
- Diamkan selama 8 menit
- Masukkan tepung terigu ke wadah, masukkan juga 40 gram gula pasir dan telur, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan larutan ragi ke tepung. Cara menambahkannya disarankan sedikit-sedikit saja sambil adonanya diaduk-aduk.
- Setelah tercampur rata, agar lebih bagus, adonan diaduk dengan mixer kecepatan sedang sekitar 5 hingga 7 menit saja.
- Setelah setengah kalis, tambahkan mentega sebanyak 35 gram, kemudian mixer lagi hingga adonan kalis dan elastis. Ciri adonan kalis, jika direntangkan hingga tipis tidak sobek.
- Setelah kalis, adonan dibentuk bulat dan simpan di wadah hingga 1 jam agar mengembang dua kali lipat. Saat disimpan, adonan ditutup dengan plastik atau serbet bersih.
- Setelah mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan dengan cara dipukul-pukul atau ditusuk-tusuk.
- Kemudian adonan dibentuk bulat lagi agar permukaannya mulus.
- Adonan dibagi 16, setiap bagian dibentuk bulat kembali.
- Simpan di loyang yang sudah diolesi margarine agar tidak lengket.
- Biarkan adonan sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat