Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven, Sangat Mudah, Seratnya Empuk dan Lembut

Cara membuat

- Tambahkan gula pasir ke air hangat, tambahkan pula ragi instan. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Uya Kuya dan Kamaruddin Simanjuntak Dilaporkan ke Polisi Gegara Konten YouTube

- Diamkan selama 8 menit

- Masukkan tepung terigu ke wadah, masukkan juga 40 gram gula pasir dan telur, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.

- Tambahkan larutan ragi ke tepung. Cara menambahkannya disarankan sedikit-sedikit saja sambil adonanya diaduk-aduk.

- Setelah tercampur rata, agar lebih bagus, adonan diaduk dengan mixer kecepatan sedang sekitar 5 hingga 7 menit saja.

- Setelah setengah kalis, tambahkan mentega sebanyak 35 gram, kemudian mixer lagi hingga adonan kalis dan elastis. Ciri adonan kalis, jika direntangkan hingga tipis tidak sobek.

- Setelah kalis, adonan dibentuk bulat dan simpan di wadah hingga 1 jam agar mengembang dua kali lipat. Saat disimpan, adonan ditutup dengan plastik atau serbet bersih.

Baca Juga: Ratusan Ribu Orang Tandatangani Petisi agar Final Piala Dunia 2022 Argentina Vs Prancis Diulang, Ini Alasannya

- Setelah mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan dengan cara dipukul-pukul atau ditusuk-tusuk.

- Kemudian adonan dibentuk bulat lagi agar permukaannya mulus.

- Adonan dibagi 16, setiap bagian dibentuk bulat kembali.

- Simpan di loyang yang sudah diolesi margarine agar tidak lengket.

- Biarkan adonan sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat