Pistachio merupakan salah satu sumber asam lemak tidak jenuh tunggal seperti asam oleat yang merupakan antioksidan kuat, pistachio sama sekali tidak mengandung natrium yang membuatnya sangat baik bagi pengidap penyakit jantung.
Kelebihan lain ya di dalam kacang berwarna hijau ini juga yaitu dengan adanya vitamin A, vitamin E dan lutein yang dapat membantu menurunkan akumulasi plak lemak di dalam pembuluh darah dan meningkatkan kerja sistem kardiovaskular dalam jantung dan pembuluh darah.***