VIEWJABAR.COM - Almond selama ini dikenal sebagai camilan yang kaya magnesium. Mineral ini diperlukan tubuh untuk mengatur detak jantung, menjaga kepadatan tulang, mendukung kinerja saraf serta otot.
Tapi menurut Health Magazine, perannya bukan yang paling unggul. Masih ada bahan makanan lain yang memberikan magnesium lebih besar.
Contoh paling menonjol datang dari biji labu yang mencapai 168 mg per 28 gram. Chia seeds menyumbang 95 mg, dan kacang mete punya 83 mg dalam jumlah sajian yang sama.
Baca Juga: Hebat! Pemprov Jabar Kebut Perbaikan Jalan Subang–Bantaruwaru, Progres Sudah 84 Persen!
Menariknya, magnesium juga bisa diperoleh ketika almond diolah jadi tepung — setengah cangkirnya mengandung 125 mg.
Kelompok legum seperti kedelai, buncis, edamame, dan kacang hitam terbilang jauh lebih unggul dalam hal magnesium. Kedelai rebus mampu memberikan 148 mg per cangkir, dan kacang hitam 120 mg.
Supaya penyerapannya maksimal, ahli gizi menganjurkan untuk merendam legum terlebih dahulu sebelum dimasak.
Baca Juga: Duduk Lama Bisa Rusak Jantung! Tapi Minuman Sederhana Ini Bisa Jadi Penawarnya
Sayuran berdaun hijau juga termasuk penyumbang magnesium tinggi. Bayam matang menawarkan 157 mg per cangkir, Swiss chard 150 mg, sementara daun bit 98 mg. Jadi tidak ada salahnya menambahkan lebih banyak hijau dalam menu harian.
Sumber berikutnya ialah whole grains. Ketika seseorang beralih dari beras putih ataupun tepung olahan, konsumsi magnesium akan meningkat jauh. Amaranth menyumbang 160 mg, quinoa 118 mg, dan beras merah sekitar 86 mg per cangkir.
Jenis makanan laut tertentu juga kaya magnesium. Makarel yang tersaji matang mengandung 85 mg, salmon 81 mg, tiram kalengan 150 mg, dan tuna kalengan 99 mg.
Baca Juga: Tragedi di Tanjakan Cae Wado! Elf Peziarah Terbalik, 3 Tewas dan Belasan Luka-Luka
Mengonsumsi ikan beberapa kali dalam seminggu akan membantu menjaga jantung dan fungsi otak.
Tips menambah magnesium harian:
-Campur biji-bijian pada sereal atau salad