Pistachio, Kacang yang Melindungi Mata dari Kebutaan di Usia Tua

VIEWJABAR.COM - Penelitian terbaru menunjukkan bahwa pistachio dapat membantu melindungi mata dari kebutaan seiring bertambahnya usia.

Pistachio adalah jenis kacang-kacangan yang berasal dari pohon pistacia vera, yang tumbuh di Timur Tengah dan Asia Tengah. Kacang ini dikenal dengan rasa kaya dan sedikit manis, serta teksturnya yang renyah. Kulitnya berwarna krem dengan sedikit hijau di dalamnya.

Biasanya, pistachio dimakan sebagai camilan, tetapi juga sering digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk makanan penutup, salad, dan hidangan utama.

Kacang ini kaya akan nutrisi seperti protein, lemak sehat, serat, dan berbagai vitamin serta mineral, termasuk vitamin B6 dan kalium. Selain rasanya yang enak, pistachio juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mendukung kesehatan jantung dan membantu pengaturan berat badan.

Baca Juga: Harus Tahu, Beras Merah Ternyata Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan, di antaranya Mengontrol Berat Badan dan Menurunkan Gula Darah!

Baru-baru ini, menurut Newsweek, para peneliti melakukan studi terhadap 36 orang dewasa berusia antara 40 hingga 70 tahun. Mereka dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok melanjutkan pola makan biasa, sedangkan kelompok lainnya menambahkan dua genggam pistachio dalam diet sehari-hari.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dua genggam pistachio setiap hari berhubungan dengan peningkatan signifikan dalam intensitas pewarna makula optik (MPOD), yang merupakan indikator penting untuk kesehatan mata.

Kepadatan pigmen ini melindungi retina dan dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia (AMD), yang merupakan penyebab utama kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua.

Baca Juga: Segudang Manfaat Minyak Daun Kelor untuk Kesehatan dan Kulit, Berikut Ini Beberapa di antaranya, Cek Juga Harganya!

Profesor Tammy Scott, penulis utama studi dari Friedman School of Nutritional Sciences dan Tufts University School of Medicine di Massachusetts, menyatakan bahwa pistachio adalah camilan yang sangat bergizi, mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting.

“Menariknya, kandungan lutein yang unik dalam pistachio berperan besar dalam kesehatan mata, membantu melindungi dari kerusakan akibat cahaya biru dan stres oksidatif,” ujarnya.

“Ini menjadikan pistachio tidak hanya camilan yang lezat, tetapi juga makanan fungsional dengan manfaat kesehatan yang signifikan,” tambahnya.

Baca Juga: Ketumbar Kering Ternyata Memiliki Banyak Manfaat Kesehatan, Berikut Ini di antaranya, Jangan Kaget!

Tim peneliti juga menemukan bahwa lutein dapat meningkatkan kesehatan otak dengan meningkatkan aliran darah, bertindak sebagai antioksidan, dan meredakan peradangan, yang berpotensi mencegah demensia.

Mudah Ditemukan