BOSAN dengan Olahan Daging Kurban yang Itu-itu Saja? Coba Resep Ini! Save Buat Persiapan Idul Adha!

Bahan bumbu bistik:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 400-500 ml air
• 1 sdt merica
• sedikit pala, cincang
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 30 gr gula merah (aren)
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus teriyaki
• 4 sdm kecap manis

Bahan tambahan:

• sayuran rebus (wortel, buncis, brokoli)

Baca Juga: TAK HANYA 'Kadeudeuh', Pemain Persib Juga Dapat Tawaran Ini dari Bey Machmudin, Usai Jawarai Liga 1

Cara Membuat:

1. Haluskan daging sapi degan menggunakan chopper, sisihkan.

2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay sampai wangi dan berwarna agak kecoklatan.

3. Siapkan wadah, lalu masukkan daging sapi yang sudah dihaluskan dan bawang bombay.

4. Tambahkan garam, gula pasir, bawang putih bubuk, tepung roti, tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Kocok lepas putih telur, lalu tambahkan pada adonan daging. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.

6. Bulatkan bola-bola daging, jangan lupa olesi tangan dengan sedikit minyak goreng. Lakukan sampai selesai.

7. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan pala.

8. Tumis bumbu bistik menggunakan api kecil, hingga matang.

9. Masukkan air, garam, kaldu sapi, gula pasir, gula merah, saus tomat, kecap asin, kecap inggris, saus teriyaki, dan 2 sdm kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.

10. Setelah bumbu mendidih, masukkan bola-bola daging. Jangan dulu diaduk, tunggu hingga bola-bola daging setengah matang.

11. Tambahkan 2 sdm kecap manis, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.