Ada Daging Sapi atau Daging Kambing? Masak dengan Resep Ini Aja, Yuk! Simple Bikinnya, Rasanya Mantap!

Bumbu lainnya:

• 2 sdm kecap manis
• 4 cm lengkuas
• 3 daun salam
• secukupnya garam
• secukupnya gula jawa + gula pasir
• secukupnya penyedap rasa

Baca Juga: Jadwal Acara Trans TV Hari Ini Selasa 18 Juni 2024: Ada Insert Story, Film Takers dan Tekken 2: Kazuyas Revenge

Cara membuat:

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera.

2. Haluskan dengan blender bahan bumbu halus, seperti: cabai merah kering, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, ketumbar, dan sedikit air.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan berminyak.

4. Masukkan daging, aduk rata, lalu tutup wajan dan masak daging hingga berubah warna, sambil diaduk sesekali.

Baca Juga: Resep Sate Kambing Idul Adha Empuk Tidak Bau Prengus Bumbu Meresap Sempurna, Lengkap dengan Sambalnya

5. Setelah daging berubah warna, tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, gula jawa dan sedikit gula pasiri, lalu aduk rata.

6. Tambahkan air, masak hingga air surut (sekitar 1 jam), sambil sesekali diaduk.

7. Setelah air surut, tambahkan cabai rawit utuh, masak hingga layu.

8. Angkat rica-rica daging, sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!***