Studi lain yang dilakukan oleh Ohio State University menemukan bahwa jus seledri atau ekstrak seledri juga mengurangi aktivitas protein tertentu yang terkait dengan peradangan.
3. Menurunkan tekanan darah
Selanjutnya, manfaat seledri untuk kesehatan adalah menurunkan tekanan darah. Seledri mengandung fitokimia yang disebut phthalates. Fitokimia ini melemaskan dinding arteri dan meningkatkan aliran darah.
Seledri juga memperluas otot polos di pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah.
Penelitian di Iran yang dilakukan pada tikus mengaitkan sifat antihipertensi seledri dengan fitokimia yang sama.
Baca Juga: 3 Cara Gampang Turunkan Tekanan Darah Tinggi Tanpa Obat, Bisa Dilakukan Mulai Sekarang
Seledri juga kaya akan nitrat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Seledri juga penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Hal ini karena seledri mengandung serat alami yang bisa meningkatkan kesehatan saluran cerna.
Seledri juga mengandung serat tidak larut dan dapat meningkatkan pergerakan usus.
5. Cegah reskio pikun.
Seiring dengan bertambahnya usia ada risiko kehilangan memori atau pikun.
Resiko ini bisa dicegah atau dikurangi dengan seledri.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas JiNan (Cina) menemukan bahwa ada hubungan antara luteolin (flavonoid yang ditemukan dalam seledri) dan penurunan tingkat kehilangan memori terkait usia.
Luteolin menenangkan peradangan otak dan dapat membantu dalam pengobatan gangguan peradangan saraf.