GLUTEN FREE! Resep Chiffon Cake Premium Bahan Ekonomis, Lengkap dengan Tips and Trick Antigagal

VIEWJABAR.COM - Kali ini View Jabar akan membagikan resep chiffon cake gluten free dengan citarasa premium yang teksturnya ideal, benar-benar ringan, lembut, dan berongga, lengkap dengan tips and trick antigagal, tanpa amblas.

Walaupun resep chiffon cake ini premium, bahan-bahannya terbilang ekonomis karena dengan kuantitas yang sedikit, hasilnya menjadi besar.

Resep ini gluten free karena menggunakan tepung singkong. Akan tetapi jika tidak ada, bisa diganti dengan tepung terigu protein rendah.

Baca Juga: Nyi Mas Entjeh, Pribumi Juragan Properti di Masa Penjajahan Belanda

Untuk membuat chiffon cake yang mengembang ideal, pori-pori merata, dan lembab saat dipegang, kunci utamanya ada pada pemilihan lemak.

Itulah mengapa dalam resep ini lemak yang digunakan adalah minyak goreng dan santan, alih-alih mentega atau margarin.

Minyak goreng digunakan sebagai lemak tambahan untuk membuat kue menjadi lebih kenyal.

Baca Juga: Ide Usaha Puding Coklat Moccacino, Cocok untuk Hantaran atau Cemilan, Resepnya Simple!

Santan yang digunakan juga harus balanced dengan perbandingan airnya agar chiffon cake mengembang sempurna.

Resep chiffon cake satu ini dihadirkan dengan rasa pandan, tapi jika tidak suka pandan, bisa diganti dengan rasa lain.

Baiklah, ini dia resep chiffon cake gluten free rasa pandan yang memiliki citarasa premium dengan bahan ekonomis:

Baca Juga: Ada Daging Sapi atau Daging Kambing? Masak dengan Resep Ini Aja, Yuk! Simple Bikinnya, Rasanya Mantap!

Catatan :

Resep ini menggunakan loyang ukuran 20 cm. Jus pandan diukur setelah menjadi jus akar takarannya presisi.