BIKIN BOROS NASI! Resep Ayam Betutu, Gampang Buatnya Nendang Rasanya, Pedas Manis Gurihnya Pas!

VIEWJABAR.COM - Kali ini View Jabar akan membagikan salah satu resep ayam betutu yang bikin boros nasi di rumah.

Ayam betutu sendiri merupakan kuliner tradisional khas Bali, tepatnya dari Gianyar, yang populer karena citarasanya yang pedas, manis, dan gurih.

Dalam resep aslinya, ayam betutu terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu yang dikenal dengan base genep.

Baca Juga: Pie Buah, Renyah Gurih Segar, Pastry Cream Premium, Cocok untuk Ide Jualan Snack Box, Ini Resep Istimewanya

Base genep sendiri merupakan rempah yang terdiri dari kunyit, kencur, lengkuas, dan jahe.

Resep ayam betutu yang akan kami bagikan kali ini sangat sederhana dan gampang dibuat.

Soal citara, jangan tanyakan lagi, pedas manis gurih bercampur sempurna menghadirkan ayam betutu yang sangat nikmat dengan aroma yang menggugah selera.

Baca Juga: GLUTEN FREE! Resep Chiffon Cake Premium Bahan Ekonomis, Lengkap dengan Tips and Trick Antigagal

Resep Ayam Betutu

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 1½ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml air

Bumbu halus :

• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• Sedikit terasi
• 2 ruas jari kunyit
• 2 butir kemiri
• 10 butir cabe kriting merah

Bumbu kasar :

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Jahe
• Lengkuas
• Kencur
• 2 batang sereh
• 10 buah cabe kriting merah