HALAL! Resep Makanan Korea Beef Galbi Tanpa Arak Masak, Bisa Diganti Ayam, Bikinnya Simple!

VIEWJABAR.COM - Ingin makan makanan Korea tapi khawatir apakah halal atau tidak? Bikin di rumah aja, yuk!

View Jabar akan kembali membagikan resep makanan Korea dengan bahan-bahan halal, kali ini beef galbi tanpa menggunakan arak masak.

Jika tidak ada daging sapi, bisa juga diganti dengan daging ayam, sesuai dengan stok yang ada di rumah.

Baca Juga: 3 Resep Makanan Ala Korea yang Halal dan Ekonomis Teman Nonton Drakor, Enak Enggak Harus Mahal!

Soal rasa jangan khawatir, resep beef galbi yang satu ini benar-benar enak karena merupakan racikan spesial Chef Devina Hermawan.

Dalam resep beef galbi ini ada penggunaan cuka beras. Bagi muslim jangan khawatir karena saat ini di pasaran sudah tersedia cuka beras yang halal.

Ini dia, resep makanan Korea beef galbi yang halal dengan cara membuat yang benar-benar simple:

Baca Juga: Kisruh Sengketa Lahan SMAK Dago Ganggu Proses KBM Siswa, PT GMI Klaim Sebagai Pemilik Sah Atas Lahan

Resep Korean Beef Galbi

Bahan-bahan:

• 1 kg beef short ribs (galbi)
• 300 gr saus galbi

Bahan saus galbi:

• 200 gr buah pir century
• 120 gr bawang bombai
• 5 cm jahe
• 8 siung bawang putih
• 80 ml kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 30 gr gula palem
• 2 sdm madu
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 100 ml air

Saus cocolan I (ssamjang):

• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih ukuran kecil
• 35 gr gochujang
• 50 gr miso Korea
• 1½ sdm minyak wijen
• 2 sdt cuka beras
• 2 sdt gula pasir

Saus cocolan II (korean sweet sour dipping sauce/ cho ganjang):

• ½ buah bawang bombai5 buah cabai rawit merah
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm cuka beras
• 2 sdm gula palem
• 200 ml air

Baca Juga: BRT Bandung Raya Akan Dibangun Bertahap Mulai Tahun 2025 Hingga 2027, Kemenhub Ungkap Tujuannya