Tim peneliti meyakini bahwa tak ada manfaat tambahan lain yang bisa diperoleh jika seseorang mengonsumsi lebih dari tiga porsi kimchi per hari.
Ini artinya mengonsumsi kimchi dalam porsi lebih banyak mengindikasikan bahwa orang tersebut menyantap makanan dalam porsi besar. Kebiasaan ini bisa meningkatkan risiko terjadinya kegemukan.
Alasan kimchi memiliki kandungan garam yang cukup tinggi. Sehingga para peneliti tidak menganjurkan konsumsi kimchi yang terlalu banyak agar manfaat baiknya kimchi tidak tertutupi oleh asupan sodium atau garam berlebih.
Perlu diketahui, kimchi adalah sajian sayuran fermentasi khas Korea Selatan yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Kimchi bisa terbuat dari beragam jenis sayur, termasuk kubis dan lobak.
Baca Juga: Pemerintah Umumkan Kenaikan Gajih PNS, Ini Peraturan Pemerintahnya, Simak di Sini
Sejumlah ilmuwan meyakini bahwa bakteri baik dalam kimchi turut berperan membantu proses penurunan berat badan. Juga bakteri baik dari kimchi pun turut membawa manfaat bagi kesehatan usus.***