Sambal bisa dibuat dari campuran saus tomat, saus sambal dan kecap. Rasanya bisa disesuaikan dengan selera.
Cara membuat cibay kulit lumpia
1. Masukkan air ke dalam panci, kemudian masukkan juga tepung tapioka (aci), garam, kaldu bubuk atau penyedap rasa, bawang putih halus dan irisan daun bawang. Keudian lalu aduk hingga merata.
2. Masak air yang telah tercampur bahan-bahan tadi dengan api sedang sambil terus diaduk. Setelah adonan mengental dan bening, angkat lalu dinginkan.
3. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan 2 sendok makan adonan kemudian lipat semua sisinya.
4. Gulung kulit lumpia yang telah brisi adonan dan dilipat tersebut kemudian rekatkan ujungnya. Oleskan sedikit adonan tepung agar menempel.
Begitu seterus sehingga semua kulit lumpia terisi.
Baca Juga: Camilan Enak Keripik Terung Krispi, Kriuknya Tahan Satu Bulan, Begini Cara Membuatnya
5. Goreng cibay kulit lumpia. Catatan, gunakan api yang sedang saja.
6. Setelah cibay kulit lumpia berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Nah, cibay kulit lumpia siap dimakan. Jangan lupa, sajikan cibay kulit lumpia ini dengan bumbu tabur pedas atau sambal cocolan tadi.
Itulah cara membuat membuat jajanan cibay kulit lumpia yang kriuk dan enak.
Bagi Bunda yang sedang memikirkan ide usaha sampingan, membuka usaka jajanan cibay kulit lumpia bisa menjadi pilihan. Selamat mencoba.***