- Setelah mengembang dua kali lipat, adonan diangkat dan uleni sebentar agar gasnya keluar.
Baca Juga: Peluang Usaha Baru, Membuat Kerupuk dari Talas, Bahan Murah Hasil Gak Murahan
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, setiap bagian beratnya sekitar 10 gram atau sebesar setengah jempol dewasa.
- Siapkan loyang yang sudah ditaburi tipis terigu. Bulat-bulatkan adonan lalu susun di loyang dan tutup dengan serbet.
- Ambil satu per satu adonan kemudian masing-masing dibentuk dan diberi isian.
- Karena namanya roti unyil, maka isiannya disarankan beragam, ada isian pisang, keju, coklat atau selai. Begitu juga bentuknya. Ada bentuk lonjong, bulat, hai, bentuk anyaman dan sebagainya.
- Cara membentuknya, sebaiknya setiap adonan digilas dulu agar pipih, masukkan isian kemudian dibentuk dan ditutup lagi.
- Jika semua adonan sudah selesai dibentuk, simpan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Sebelum pemanggangan, panaskan terlebih dahulu oven selama 10 menit di api sedang cenderung kecil. Jika menggunakan oven listrik, panaskan oven di suhu 170 derajat.
Baca Juga: Jadwal Tayang KKN di Desa Penari 'Extended Version' di Bandung, Garut, Sumedang dan Tasikmalaya
- Sebelum adonan dipanggang, oles dulu dengan susu cair seluruh permukaannya agar tidak kering dan warnanya bagus.
- Kemudian adonan masukkan ke oven selama 15 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, loyang dikeluarkan dan permukaan roti diolesi margarine agar cantik.
- Roti siap dihidangkan.
Itulah cara membuat roti unyil, simpel dan murah. Wajib dicoba jadi peluang usaha.