Daging Kambing Idul Adha Masak Begini Saja, Resep Simple, Rasa Mantap, Sajian Istimewa Antigagal

1. Siapkan wajan, masukkan daging bersama dengan serai, salam, jahe, dan lengkuas.

2. Tambahkan garam, lada bubuk, kunyit bubuk, dan 250 ml air, aduk sampai rata, tutup wajan.

3. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang atau kecil, lalu ungkep kembali sampai kuah menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu meresap dan daging matang merata.

4. Setelah air menyusut, tambahkan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, dan cabai, aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Lirik Lagu Tak Selalu Memiliki, OST Film Ipar adalah Maut, Dinyanyikan Lyodra Ginting, Ditonton 5,5 Juta Views

5. Tumis daging kambing hingga bawang dan cabai benar-benar matang dan daging mengering.

6. Tambahkan kembali sisa air (sekitar 100 ml), penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, aduk hingga rata, masak hingga kuah menyusut dan mengering, aduk sesekali.

7. Masukkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sampai daun bawang layu.

8. Angkat dan daging kambing goreng kecap siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Soto Tangkar, Bukti Kreatifitas Kuliner Zaman Penjajahan

Itu dia resep daging kambing goreng kecap. Bagaimana, simple bukan, cara membuatnya?

Jangan lupa recook, ya, bunda, biar Idul Adha tahun ini semakin istimewa.

Selamat mencoba!***