Resep Combro Extra Pedas Paling Enak, Lembut dan Tetap Empuk Walau Sudah Dingin

VIEWJABAR.COM - Combro adalah makanan tradisional sunda yang terbuat dari parudan singkong yang diisi dengan oncom pedas dan digoreng garing.

Combro sendiri merupakan akronomim dari oncom dijero (oncom di dalam) yang terkenal dengan rasa gurih pedas.

Combro paling enak dimakan dengan minuman hangat, baik teh, kopi, atau bandrek dan bajigur.

Ada banyak versi resep combro, baik yang garing dan kriuk maupun empuk dan lembut, tergantung selera.

Baca Juga: Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Krispi Ala Resto, Tidak Alot, Ini Dia Resep, Tips, dan Trik Antigagal

Kali ini View Jabar akan membagikan resep combro yang empuk dan lembut dan tekstur tersebut akan tetap bertahan walaupun sudah dingin.

Resep combro yang satu ini memiliki rasa dominan gurih dan pedas yang pastinya membuat makan satu tak akan cukup.

Ini dia resep combro ekstra pedas paling enak yang lembut dan tetap empuk walaupun sudah dingin:

Baca Juga: Sejumlah UKM Didorong Bisa Masuk Bursa Efek Indonesia, Ini Alasannya Menurut MenkopUKM Teten Masduki

Resep combro ekstra pedas

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 15 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit hijau / merah

Pelengkap :

• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 4 Iris Lengkuas
• 2 Batang sereh
• 1 sdt kaldu bubuk / penyedap rasa
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm garam / secukupnya
• 1/2 gelas air

Isian:

• 5 kotak oncom ukuran sedang
• 10 buah Cabai rawit merah di iris iris.. 1 jadi 4-5

Baca Juga: Resep Makanan Berkuah Favorit Keluarga, Ayam Pangsit Kuah, Cocok Disantap Saat Udara Dingin