Resep Pecak Gurame Kekinian, Lezat dan Wajib Dicoba untuk Pecinta Ikan

Cara Membuat Pecak Gurame:

-Lumuri ikan gurame yang telah dibersihkan dengan campuran garam, merica, dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

-Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan gurame hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

-Sangrai semua bahan bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, dan terasi) di atas wajan kering sampai harum. Setelah itu, uleg atau haluskan bumbu tersebut dengan cara ditumbuk kasar.

Baca Juga: Bisa Buat Ide Jualan! Resep Takoyaki Garing di Luar Lembut dan Kenyal di Dalam, Autocuan!

-Tambahkan potongan tomat hijau ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, lalu beri perasan air jeruk nipis sesuai selera.

-Tuangkan air mendidih ke dalam bumbu uleg, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, kemudian koreksi rasa agar sesuai dengan keinginan.

Letakkan ikan gurame yang telah digoreng di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu pecak yang telah siap.

Pecak Gurame Kekinian siap disajikan! Nikmati ikan gurame yang gurih dengan bumbu pecak yang segar dan pedas.

Selamat mencoba!***