RESEP SARAPAN SAT SET, Nasi Lemak Rice Cooker Lengkap dengan Sambal Bilis, Serasa Lagi di Singapura!

• 500 ml beras atau 375 gr beras
• 450 ml air
• 60 ml santan
• 30 ml minyak
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt bawang putih goreng
• 3 cm jahe, iris
• 2 batang serai, potong dan geprek
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap / kaldu ayam

Pelengkap

• sambal bilis
• 1 timun kyuri, potong
• 50 gr kacang tanah dengan kulit ari
• 50 gr ikan bilis
• 6 butir telur
• ayam goreng rempah

Baca Juga: 10 Destinasi Wisata Favorit di Pangandaran, Termasuk Harga Tiket Masuk dan Tarif Parkir Terbaru 2024

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu nmasukkan ke dalam rice coocker.

2. Tambahkan santan, kaldu atau penyedap, garam, minyak, air, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng, lalu kemudian aduk rata.

3. Masukkan jahe, serai, dan daun pandan di atasnya, tanpa diaduk, langsung masak nasi lemak dengan mode memasak nasi hingga matang.

4. Setelah matang, angkat, sajikan bersama sambal bilis, telur, teri, ayam goreng, dan mentimun atau dengan lauk lainnya.

Baca Juga: Resep Sambal Cabe Ijo Padang yang Rasanya Nendang, Bikin Makan Sederhana Terasa Luar Biasa

Resep Sambal Bilis

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 10 cabai merah
• 1 tomat, potong
• ½ bawang bombai, iris
• 100 gr ikan bilis goreng
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, potong dan geprek
• 2 iris jahe
• 12 gr terasi
• 50 gr gula merah
• 3-5 sdm air asam jawa
• garam
• penyedap
• 2-3 sdm air

Baca Juga: TANPA MIXER TANPA RESTING, Resep Mini Donat Empuk Lembut Tahan Lama, Pasti Berhasil!

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan air dengan blender, lalu tumis hingga mengeluarkan minyak.

2. Tambahkan daun salam, serai, jahe, tomat, dan bawang bombai iris. Aduk-aduk hingga wangi.

3. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, ikan bilis, dan air, kemudian masak dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan.