Cara Membuat:
Nasi kuning rice cooker:
1. Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, kacang mede, dan minyak hingga halus, lalu tumis bumbu dasar kuning ini hingga wangi dan warnanya sedikit menggelap, kemudian sisihkan.
2. Masukkan beras, setengah bagian tumisan bumbu kuning, air, dan santan ke dalam rice cooker, lalu aduk rata
3. Tambahkan serai, lengkuas, dan jahe yang sudah digeprek. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, garam, kaldu jamur, serta merica, nyalakan rice cooker, masak nasi kuning hingga matang. Angkat.
Ayam suwir serundeng:
1. Masak lagi sisa tumisan bumbu dasar kuning, lalu lalu tambahkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sesaat.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu kuning, lalu aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah, masak hingga ayam matang, kurang lebih sekitar 8 menit.
Baca Juga: Resep Sambal Cabe Ijo Padang yang Rasanya Nendang, Bikin Makan Sederhana Terasa Luar Biasa
4. Angkat ayam, lalu suwir-suwir dengan menggunakan garpu, sisihkan.
5. Masukkan kelapa parut ke dalam wajan, masak hingga kadar airnya menyusut.
6. Masukkan ayam suwir, masak hingga sedikit kering, angkat.
Artikel Terkait
Cari Resep Batagor Ikan Khas Bandung? Coba ini, Enak Banget! Lengkap dengan Sambal Kacang
Berbahan Utama Kulit Melinjo dan Teri, Cara Bikinnya Gampang, Resep Simple Bikin Boncos Nasi
Resep Sambal Cabe Ijo Padang yang Rasanya Nendang, Bikin Makan Sederhana Terasa Luar Biasa
TANPA MIXER TANPA RESTING, Resep Mini Donat Empuk Lembut Tahan Lama, Pasti Berhasil!
RESEP SARAPAN SAT SET, Nasi Lemak Rice Cooker Lengkap dengan Sambal Bilis, Serasa Lagi di Singapura!