Ide Jualan di Rumah Resep Ala Chef, Pempek Adaan, Gurih Kenyalnya Pas, Cukonya Mantap!

VIEWJABAR.COM - View Jabar akan kembali membagikan ide jualan di rumah dengan resep ala chef yang pastinya mantap.

Kali ini kami akan membagikan resep pempek adaan yang gurih dan kenyalnya pas dan cukonya benar-benar mantap.

Dengan resep ini, walaupun anda bukan asli orang Palembang, tapi pasti akan bisa membuat pempek yang benar-benar enak.

Baca Juga: Semifinal Copa America 2024: Argentina vs Kanada Berebut Tiket ke Final, Menanti Gol Lionel Messi

Bukan hanya untuk ide jualan, resep ini juga cocok untuk cemilan keluarga di rumah, apalagi libur belum usai.

Dari 1 kg ikan tenggiri yang digunakan dalam resep ini, bisa menjadi 50-60 pcs pempek adaan.

Ini dia resep pempek adaan ala chef yang gurih dan kenyalnya pas dan cukonya mantap:

Baca Juga: Buruan Klaim Kode Redeem Feee Fire FF Terbaru Susulan 9 Juli 2024, Simak Juga Deretan Arsipnya, Siapa Tahu Masih Aktif!

Resep Pempek Adaan

Bahan adonan:

• 1 kg ikan tenggiri giling
• 500 gr es serut / air es
• 4 sdm garam
• 5 sdm gula pasir
• 4 sdm kaldu jamur / penyedap
• 6 siung bawang putih, blender halus
• 2 butir putih telur
• 800 gr sagu
• 100 gr bawang merah, cincang kasar
• 4 batang daun bawang, iris
• 50 ml minyak panas
• 150 ml santan

Bahan cuko:

• 500 gr gula merah batok
• 60 gr cabai rawit hijau
• 12 siung bawang putih
• 2 sdm ebi kering, rendam air hangat
• 2 sdm cuka
• 30 gr asam jawa, rendam air hangat
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 750 ml air

Baca Juga: Bendungan Senilai 2 Triliun Rupiah Diresmikan Wapres KH. Ma'ruf Amin di Sumedang