EKONOMIS Tanpa Ikan, Resep Ini Bikin Pempek Dos Seenak Itu, Cukonya Juga Mantul!

VIEWJABAR.COM - Ingin makan pempek ekonomi dengan rasa enak dan cuko mantul?

Coba resep pempek dos yang satu ini. Walaupun tanpa ikan, rasanya benar-benar kenyal, gurih, nikmat, bikin ketagihan.

Ingin menjadikan resep ini sebagai ide jualan? Itu juga bisa banget. Apalagi resep ini milik seorang chef populer.

Baca Juga: Warning untuk Kepala Desa dan Perangkat, Jangan Mengelola atau Jadi Penerima Manfaat Program Ketahanan Pangan, Ini Regulasinya!

Jadi jangan kaget kalau nanti keluarga ketagihan atau jualan anda laris manis langsung cuan.

Apalagi, pempek dos ini juga bisa menjadi frozen food sebagai stok makanan di rumah atau produk jualan anda.

Ini dia, resep pempek dos yang kenyal, gurih, dan enak walaupun tanpa ikan, lengkap dengan cukonya:

Baca Juga: Mie Godog Paling Mantap! Ini Resep Simplenya, Cocok Disantap Saat Dingin Atau Hujan, Bikin Hangat!

Resep Pempek Dos

Bahan adonan pempek:

• 300 gr tepung beras
• 800 ml air
• 1 sdm garam
• 1 ½ sdm gula
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• ½ sdt merica
• 2 sdm kaldu ayam / kaldu jamur
• 2 butir telur ayam
• 550 gr tepung tapioka
• 80 gr tepung terigu protein sedang

Bahan pempek keriting:

• 350 gr adonan pempek dos
• 1 butir telur
• 2 sdm air

Baca Juga: Kanada Lolos ke Semifinal Copa America 2024, Secara Mengejutkan Kalahkan Venezuela Dalam Drama Adu Penalti

Bahan kuah cuko:

• 600 ml air
• 500 gr gula aren
• 10 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit
• 2-3 sdm cuka
• ½ sdt garam
• 3 sdm ebi, rendam, sangrai