Resep Donat Premium Ala JCo, Rasanya Mirip Banget, Bisa Jadi Ide Jualan Andalan!

4. Pindahkan adonan ke worksheet, lalu padatkan. Olesi adonan dengan minyak goreng dengan tipis agar tidak kering.

5. Timbang adonan dengan berat antara 35-40 gram.

6. Rounding setiap adonan yang sudah ditimbang, hingga bulat dan mulus. Lakukan hingga semua adonan habis, lalu istirahatkan selama 30 menit, hingga adonan mengembang.

Baca Juga: CUKUP 2 TELUR Jadi Bolu Kukus Seenak dan Secantik Ini, Manisnya Pas, Ini Resep Istimewanya, Antigagal

7. Ambil 1 adonan, baluri dengan terigu seluruh permukaannya, lalu pipihkan. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Istirahatkan selama 10 menit.

8. Pipihkan kembali adonan untuk kedua kalinya. Lakukan pada semua bulatan adonan donat lainnya. Istirahatkan selama 5 menit.

9. Cetak setiap bulatan dengan menggunakan cetakan donat, lakukan terhadap semua bulatan adonan donat.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Teflon, Simple Bikinnya, Juara Rasanya, Bikin Ketagihan!

10. Proofing adonan dengan dimasukan ke dalam box plastik, sekitar 1 jam atau lebh jika udara dingin dan kurang jika udara panas.

Ciri adonan siap goreng adalah sudah mengembang 2 kali lipat, adonan terasa ringan saat diangkat dan ketika ditekan akan meninggal bekas yang akan segera hilang secara perlahan.

11. Panaskan minyak dengan suhu 160 derajat Celcius. Masukkan donat, jangan dibolak-balik, cukup sekali bali atau maksimal 2 kali agar tidak menyerap minyak. Donat baru dibalik saat satu permukaan berwarna kecoklatan.

12. Setelah kedua sisinya matang, angkat donat, lalu beri topping sesuai selera.

Itu dia resep donat premium ala JCo yang rasanya mirip banget, cocok untuk ide jualan. Selamat mencoba!***