TERNYATA Bikinnya Gampang, Resep Bistik Ayam Krispi Ala Resto, Enak Banget, Ide Jualan Banjir Orderan

Pelengkap:

• Kentang, potong-potong sesuai selera, rebus
• Buncis, rebus, potong
• Wortel, rebus, potong

Cara Membuat:

1. Ambil ayam, lalu kerringkan dengan menggunakan tissue. Lapisi ayam dengan baking paper atau plastik, pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul agar pipih.

2. Marinasi ayam dengan menggunakan bumbu marinasi, yang terdiri dari bawang putih halus, air jahe, kecap asin, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan maizena, lalu aduk hingga rata. Tutup ayam yang sudah dimarinasi dengan cling wrap, lalu diamkan minimal 15 menit.

Baca Juga: Forum OSIS Jawa Barat Generasi 12 Dikukuhkan, Berikut Pesan Sekda Jabar Herman Suryatman

3. Untuk membuat saus, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi, lalu tambahkan kecap inggris, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, mentega, dan air, lalu aduk rata. Lalu, tambahkan kaldu ayam dan gula.

4. Angkat saus lalu masukkan ke dalam blender dan haluskan.

5. Masukkan kembali ke dalam wajan, tambahkan larutan maizena, masak sesaat, angkat, sisihkan.

6. Buat tepung kering dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk rata.

Baca Juga: Ada Jamur Tiram di Rumah? Masak Pakai Resep Ini, Yuk! Simple Tapi Enaknya Kebangetan!

7. Dalam mangkuk terpisah campurkan sedikit campuran tepung kering, dengan telur, dan air, aduk rata.

8. Celupkan ayam ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah dan terakhir kembali celupkan ke dalam tepung kering.

9. Panaskan minyak, goreng ayam dengan menggunakan api sedang besar hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.

Baca Juga: Kota Bandung Miliki Daya Tarik Investasi, Berikut 10 Sektor yang Dinilai Potensial

10. Untuk kentang, campurkan sisa adonan basah dengan sedikit tepung kering dan air hingga adonan sedikit cair, aduk rata.