Borondong Garing Majalaya Bandung Jadi Rujukan Kuliner, Melanglangbuana Membawa Nama

VIEWJABAR - Majalaya memiliki banyak cerita, selain sejarah juga kulinernya.

Salah satu kuliner yang menjadi ciri khas Majalaya adalah kue borondong atau lebih akrab borondong garing.

Borondong garing Majalaya memiliki bentuk dan citra rasa berbeda.

Baca Juga: Porprov XIV Jabar 2022 di Garut Dimulai Sabtu 29 Oktober Besok, Berikut Jadwal Pertandingan serta Lokasinya

Kuliner yang satu ini sudah sejak puluhan tahun melanglang negeri ini, sehingga namanya populer.

Borondong garing Majalaya dibuat dari beras ketan, gula aren serta campuran kelapa parud.

Sentra pembuatan borondong, salah satuny ada di daerah Sangkan, Kecamatan Paseh Kabupaten Majalaya.

Baca Juga: Kasus Gagal Ginjal Tidak Masuk KLB, Wapres KH Maruf Amin: Kalau Darurat Pasti Bilang Darurat

"Yang membuat borondong banyak, hanya saja untuk di sini ada di daerah Sangkan," kata ibu Atin penikmat borondong asal Kampung Talun Kecamatan Paseh Kabupaten Bandung

Jenis borondong bermacam macam, ada borondong Enten, borondong cokel dan borondong biasa.

Dari sebutannya itu memiliki ukuran sert bentuk berbeda. Halnya borondong Enten, jenis ini isinya gula aren yang dicampur dengan kelapa parud.

Baca Juga: Naik Motor, Wabup Tasikmalaya, Cecep Nurul Yakin, Kunjungi Warga Cikondang Cineam

Sedangkan borondong Cokel ukurannya gepeng dan kecil, teksturnya padat dan kenyal.

Begitupun borondong biasa ukurannya berbeda beda teksturnya pun sama hanya bentuknya bulat.