ViEWJABAR - Kroket kentang isian daging yang akan kita bahas ini bisa untuk jualan.
Rasanya, kroket kentang ini sangat enak sebab selain berisi daging juga berisi rempah-rempah yang membrikan aroma yang menggugah selera.
Berikut cara membuat kroket kentang isian daging untuk jualan
Bahan
Bahan kulit kroket
500 gram kentang
50 gram margarin
100 ml air
1/4 sdt garam
100 g tepung terigu
Bahan isi kroket
100 g daging sapi giling
1 buah wortel
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 buah bawang bombay
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdt gula
Minyak goreng untuk menumis
Bahan untuk menggoreng
1 butir telur
100 g tepung panir
1 liter minyak goreng
Cara membuat kulit kroket
Kentang direbus, setelah matang dihaluskan sampai benar-benar lembut. Setelah lenbut simpan di wadah.
Kemudian panaskan air dan campurkan garam, pala bubuk, serta margarine. Setelah air yang dicampur margarine mendidih, matikan api.