Cara Membuat Kroket Kentang Isian Daging untuk Jualan

Masukkan tepung terigu kemudian aduk hingga kalis. Dinginkan adonan

Baca Juga: Beginilah Penampakan Ferry Irawan ketika Memenuhi Panggilan Penyidik Polda Jawa Timur

Sambil menunggu adonan dingin kita membuat isian, caranya:

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai layu dan wanginya tecium. Kemudian masukkan daun bawang dan dikocek-kocek. Masukkan juga daging dan wortel yang sudah dicincang kecl-kecil

Tambahkan garam, penyedap dan lada secukupnya. Kemudian masukkan air secukupnya hingga bahan-bahan yang ditumis agak terendam. Kemudian tutup.

Baca Juga: Kondisi Terkini Venna Melinda Usai Alami KDRT dari Ferry Irawan

Setelah agak mengental masukkan dua sendok tepung terigu agar lebih kental, kemudian diaduk-aduk. Setelah tumis benar-benar mengental, matikan api dan biarkan hingga dingin.

Langkah selanjutnya adalah mencampurkan kentang dengan adonan terigu, kemudian diuleni hingga merata dan kalis.

Setelah kalis, bagi adonan masing-masing menjadi 50 gram

Ambil bagian donan lalu bentuk lonjong dan masukkan isian. Setelah isian masuk, tutup lagi hingga tampak rapih.

Kroket yang telah ada isian, celupkan ke putih telur, kemudian balut dengan tepung roti (vanir).

Diamkan kroket sekitar 1 jam.

Setelah satu jam, kroket siap digoreng.

Menggoreng kroket kentang cukup garing di luar saja, soalnya semua bahan sudah matang.

Kroket siap disantap dan menyantapnya bisa dengan saus tomat agar lebih lezat