Peluang Usaha Camilan, Stik Singkong yang Garing di Luar Lembut di Dalam, 1 Kg Jadi 1 Baskom

Bumbu diulek sampai halus, kemudian dimasukkan ke singkong yang sudah sangat empuk tadi.

Singkong dan bumbu diulek sampai halus.

Masukkan tepung maizena 200 gram, kemudian diaduk hingga merata. Jika airnya kurang, tambahkan air rebusan singkong secukupnya.

Baca Juga: 3 Wisatawan Tersedot Air Danau Situgunung Sukabumi, 2 Tewas

Sebaiknya pengadukan singkong dengan tepung maizena benar-benar merata hingga setengah kalis.

- Panaskan minyak di katel. Minyaknya harus agak banyak agar stik singkong terendam

- Adonan dimasukkan ke plastik yang salah satu ujungnya sudah dibolongi. (Kalau ada plastik segitiga)

- Pijit plastik hingga adonan keluar dari lubang. Setelah adonan yang keluar panjangnya sekitar atau sepanjang sosis yang dijual Rp1000-an, langsung potong.

Catatan, sebaiknya adonan dipijit di atas minyak sehingga ketika dipotong langsung masuk ke minyak.

- Begitu seterusnya hingga adonan di plastik habis.

- Goreng stik singkong sampai matang (sekitar 5 menit).

- Stik singkong siap disajikan.

Agar lebih sedap, stik singkong ini bisa disajikan dengan saus tomat atau cabe.

Dari 1 kg singkong mentah, stik singkong yang dihasilkan akan lebih sebaskom.

Jika dua potong stik dijual Rp500 misalnya, maka untungnya masih berlipat-lipat.