Peluang Usaha Jajanan Kerupuk Nasi yang Gurih dan Renyah, Anti Rugi, Begini Cara Membuatnya

8. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kerupuk nasi:

1. Blender nasi bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu bubuk, dan garam.

Baca Juga: Gempa M 6,2 dengan Kedalaman 10 Km Guncang Jember Beberapa Menit Lalu

2. Tuangkan hasil blenderan ke dalam wadah, lalu masukkan daun bawang, aduk rata.

3. Masukkan tepung tapioka/aci lalu aduk hingga tercamur sempurna. Untuk menghasilkan adonan yang baik, masukkan tepung tapiok sedikit-sedikit sambil terus diaduk.

Setelah adonan tercampur sempurna, bentuklah adonan tersebut bulat lonjong atau sesuai selera. Kemudian rebus hingga matang dan mengapung.

4. Angkat adonan yang matang tersebut kemudian tiriskan.

5. Setelah dingin, simpanlah di kulkas satu malam.

6. Setelah disimpan di kulkas, iris tipis-tipis. Pakialah pisau tajam agar irisan sempurna.

7. Jemur kerupuk hingga benar-benar kering. Ketika cuaca panas terik, waktu penjemuran membutuhkan waktu lebih dari dua hari.

Baca Juga: Pernikahan Kaesang Pangarep dengan Erina Gudono Berlangsung 8-10 Desember, Ini Tahapan Acaranya

8. Setelah benar-benar kering, kerupuk siap digoreng hingga mengembang.

Itulah cara membuat kerupuk nasi yang enak dan renyah. Untuk mencapai kerenyahan yang sempurna, adonan harus dijemur hingga benar-benar kering. Kemudian ketika melakukan penggorengan, usahakan agar kerupuk benar-benar terendam minyak.

Untuk varian rasa, kerupuk nasi ini bisa dicampur udang, terasi, jengkol, dan sebagainya sesuai selera.