Nitrogen Cair Bisa Memicu Terjadinya Keracunan, Kemenkes Rekomendasikan Hal Ini Untuk Pelaku Usaha

VIEWJABAR - Penggunaan nitrogen cair pada makanan atau pangan siap saji bisa memicu terjadinya keracunan.

Belakangan ini marak penggunaan nitrogen cair pada makanan jajanan yang digemari anak anak salah satunya smoke ice dan Chiki Ngebul atau Cikbul.

Kementrian kesehatan atau Kemenkes merekomendasikan hal ini kepada para pelaku usaha mengenai penggunaan nitrogen cair pada pangan atau makanan.

Baca Juga: Para Perampok di Rumah Dinas Wali Kota Blitar Berhasil Dibekuk, Otak Pelakunya Ditangkap di Bandung

Direktur Penyehatan Lingkungan Kemkes, Anas Ma'ruf menyebutkan Kemenkes merekomendasikan para pelaku usaha untuk tidak menggunakan nitrogen pada makanan siap saji.

Pihak Kemenkes sudah mengeluarkan surat edaran tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair pada Produk Pangan Siap Saji sejak tanggal 6 Januari 2023.

"Sesuai dengan surat edaran Kementerian Kesehatan, maka kita saat ini adalah merekomendasikan tidak menggunakan nitrogen cair pada pangan siap saji terutama untuk di jajanan," kata Anas Ma'ruf dilansir dari Antara Kamis 12 Januari 2023.

Baca Juga: Ferry Irawan Ditetapkan Menjadi Tersangka KDRT kepada Venna Melinda, Terancam Pidana Penjara 5 Tahun

Hal ini Kemenkes lakukan sebagai upaya dalam meningkatkan kewaspadaan untuk mencegah keracunan pangan akibat penggunaan nitrogen cair pada makanan siap saji.

Kata Anas, pihak Kemenkes berusaha melakukan kewaspadaan, karena yang terjadi saat ini kejadian adanya keracunan makanan akibat campuran nitrogen cair masih sporadis di beberapa tempat.

"Sasaran kita selain edukasi untuk masyarakat kemudian juga edukasi kepada pelaku usaha," kata Anas Ma'ruf.

Baca Juga: Berapa Biaya Membuat Paspor Umroh dan Apa saja Syaratnya? Berikut Penjelasan Lengkapnya

Penambahan nitrogen cair pada makanan siap saji tanpa prosedur yang tepat bisa menyebabkan terjadinya keracunan pada konsumen.

Dampaknya bisa menyebabkan radang dingin dan luka bakar pada beberapa jaringan lunak seperti kulit dan ini sudah ada yang mengalami hal tersebut.