Peluang Usaha, Membuat Kerupuk Jengkol yang Kriuk dan Gurih, Ini Bahan-bahannya

1 sdm kaldu ayam bubuk

1/2 sdm garam

Baca Juga: Bikin Merinding, Begini Doa Ayah Norma Risma untuk Istri dan Menantunya yang Diketahui Berselingkuh

1/2 sdm gula

minyak goreng

Cara membuat:
·
Masukkan jengkol, air, dan bawang putih ke dalam wadah kemudian diblender hingga halus.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam, garam, dan gula, dan air panas kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan hasil blenderan jengkol tadi ke campuran tepung tapioka sambil diaduk-aduk.

Uleni adonan hingga benar-benar kalis.

Setelah kalis, adonan dibentuk menjadi beberapa buah silinder. Diameternya antara 2 hingga 3 cm.

Rebus adonan yang berbentuk slinder tersebut dalam air mendidih hingga matang (mengapung).

Baca Juga: Deretan Kopi Kemasan Asal Indonesia Ada di Uzbekistan, Cek Apa Saja

Angkat dan tiriskan.

Setelah benar-benar dingin, simpan adonan dalam kulkas semalaman.

Besoknya, adonan diris-iris tipis menggunakan pisau tajam. Agar cepat kering dan rasanya benar-benar kriuk, irisan harus benar-benar tipis.