Resep Mambuat Opor Ayam yang Nikmat

VIEWJABAR - Opor ayam tentu memiliki cita rasa yang gurih dan lembut sehingga cocok dijadikan untuk lauk dalam makanan.

Bahkan cara membuatnya pun tidak terlalu rumit dan memakan waktu lama, kecuali jika ingin ayamnya bertulang lunak.

Berikut ini telah kami sajikan resep opor ayam lengkap dengan cara membuatnya sehingga anda dapat membuatnya tanpa harus perlu bingung dengan cara pembuatannya. 

Baca Juga: Makanan Ini Harus di Wapadai, Karena dapat Menyebabkan Kanker Hati

Bahan dan Cara membuat Opor Ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian, buang kulitnya. 
• 1 liter santan encer. 
• 200 ml santan kental. 
• 300 ml susu rendah lemak. 
• 4 buah daun jeruk purut segar biarkan utuh. 
• 1 g daun kunyit (kira-kira 1 lembar). 
• 1 gram (kira-kira seruas ibu jari) lengkuas, memarkan. 
• 1 batang serai memarkan. 
• 1 sdm penyedap rasa kaldu ayam. 
• 2 sdm bawang goreng. 

Baca Juga: Cegah Penyakit Stroke dengan Mengkonsumsi Makanan Sehat Ini, Simak Apa Saja?

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang merah. 
• 6 siung bawang putih. 
• 1 gram kencur (kira-kira seruas jari), memarkan. 
• 1 sdt merica putih bubuk. 
• 1 sdt ketumbar butiran. 
• 5 buah kemiri, sangrai. 
• 2 sdt garam. 
• 1 sdt gula pasir. 

Baca Juga: Cara Membuat Sayur Asem dengan Cita Rasa Mengoda

Cara Masak:

• Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

• Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Royco Kaldu Ayam dan semua bahan kecuali santan kental.

• Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

• Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.

• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Mudah bukan? sekarang Anda tinggal mengumpulkan bahan-bahan di dapur dan mulai memasaknya.***